Novantaceppi Appassimento Puglia IGT
Charakter
Rubinroter vollmundiger Wein aus dem Anbaugebiet Apulien. Ein Teil der Trauben wird im Appassimento-Stil vor der Weinzubereitung am Rebstock getrocknet. Dadurch erhält der Wein seine besonders kräftige Struktur und seinen einzigartigen Charakter. Aromen von reifen Walderdbeeren, Bitterschokolade udn Vanille, paßt zu mediterranen Schmorgerichten und reifem Käse.
Farbnuance
leuchtendes Rubinrot
Geschmack
Halbtrocken
Serviervorschlag
Rinder- und Lammbraten, reife Käsesorten
Ausbau
im Stahltank ausgebaut
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Puglia
Rebsorte(n)
gewonnen aus getrockneten Primitivo-Trauben
Alkohol | Restzucker | Säure *
14,5 % vol | 11,3 g/l | 5,3 g/l
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Latentia Winery SPA - LATERZA - ITALIA
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Novantaceppi
Vielfältig, lecker, aromatisch, traditionell und zu jedem Anlass passend – so lassen sich die vielen Geschmäcker Italiens wunderbar zusammenfassen. Ein Synonym für Novantaceppi – der Wein aus Italien, der die 90 Geschmäcker Italiens verkörpert und gekonnt die einzelnen Aromen zur Geltung bringt. Durch die Vielzahl der Rebsorten und die Hingabe zu jeder einzelnen Region Italiens findet sich für jede Gelegenheit, jedes Gericht, jeden Geschmack und jede Jahreszeit der passende Wein – vom frischen, knackigen Pinot Grigio bis zum vollmundigen, kräftigen Appassimento.
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