Zonin Amarone d. Valpolicella DOCG
Charakter
Sein charakteristisches Geschmacksprofil verdankt der Amarone della Valpolicella seiner besonderen, für Venetien berühmten Herstellungsart. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben einige Wochen lang getrocknet, wodurch die Aromen und der Zucker der Beeren fein konzentriert werden. So werden eine komplexe Ausdruckskraft und hervorragende Struktur gewonnen — mit dem Ergebnis eines wundervollen Weins.
Farbnuance
rubinrot mit leuchtenden Reflexen
Geschmack
trocken
Serviervorschlag
Braten, Wild, reifer Bergkäse, Heumilchkäse
Ausbau
im Barrique und 6 Monate auf der Flasche
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Valpolicella
Rebsorte(n)
Corvina, Rondinella, Molinara
Alkohol | Restzucker | Säure *
15,5 % vol | 2,8 g/l | 5,6 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Prodotto Da Casa Vinicola Zonin S.p.A. Gambellara, Italia
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
