Ricossa Barbera Piemonte DOC Appassimento
Charakter
Im Glas zeigt sich der Barbera Appassimento in einem intensiven Rot. Das Bouquet ist reichhaltig mit Aromen von roten Früchten, Marmelade und Vanille. Im Geschmack weich, mit der typischen Säure der Barbera Traube. Die weichen Tannine tragen zu einer angenehmen Struktur und einem lang anhaltenden Finale bei.
Farbnuance
Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack
Halbtrocken
Serviervorschlag
Herzhafte Gerichte, Wild, gereifte Käsesorten
Ausbau
8 Monate Reifung, davon 2 Monate auf der Flasche
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Piemonte
Rebsorte(n)
Barbera
Alkohol | Restzucker | Säure *
14 % vol | 17,1 g/l | 56,4 g/l
Trinktemperatur
16 - 18 °C
IMBOTTIGLIATO NELLE CANTINE DI RICOSSSA S.P.A. A PRIOCCA - ITALIA.
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Ricossa
Die Traditionsgeschichte der Antica Casa Ricossa begann mit Lorenzo Ricossa, der Ende des 19. Jahrhunderts am Rande der Stadt Asti eine kleine Schnapsbrennerei in einem historischen Gebäude seiner Familie gründete. Die kleine Brennerei etablierte sich als beliebter Treffpunkt für Liebhaber der Destillate. Aus Ideen wurde Wirklichkeit und bald darauf gab es nicht nur Grappa, sondern auch hervorragende Weine von der Destillerie Portacomarese – und das mit großem Erfolg. Die Antica Casa Ricossa gewann viele Auszeichnungen und wurde in der Region schnell zu einem Geheimtipp. Mittlerweile sind diese Schätze des Piemonts weltweit gefragt.
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