Querencia Orichinal DO Calatayud
Charakter
Der Querencia Orichinal besticht durch seine kräftige goldene Farbe. In der Nase Noten von Steinfrüchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig und gut strukturiert und mit langem Abgang. Sein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Frische und Säure macht ihn angenehm, elegant und geschmeidig. Ein idealer Begleiter zu Lamm, Fisch und Käse.
Farbnuance
kräftiges Gold
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Lamm, Fisch, Käse
Herkunftsland, Anbaugebiet
Spanien, Calatayud
Rebsorte(n)
100% White Grenache
Alkohol | Restzucker | Säure *
13 % vol | 1,6 g/l | 6,3 g/l
Trinktemperatur
8 °C
Bodegas San Alejandro, S.Coop. - 50330 Miedes - Espana
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
ES-ECO-006-AR
Bodegas San Alejandro
San Alejandro wurde in den 1960er-Jahren von einer Gruppe moti-vierter Weinbauern gegründet, die ihre Heimat und Weine in die Welt tragen wollten. Heute sind sie führend bezüglich der Herkunft Calatayud – in Größe und Qualität. Die Pioniere aus Aragón glauben fest an das Potenzial »ihrer« Rebsorte Garnacha. Deshalb passt ihr neues Projekt Querencia zu dieser Pionier-Denkweise. Querencia fokussiert sich auf den verantwortungsvollen Umgang mit Ressour-cen, die Reduktion von CO2, den Einsatz von recycelten Materialien und vor allem die Optimierung der Lebensdauer der Reben durch schonende, kontrolliert biologische Landwirtschaft. In ihrer Heimat findet die Gruppierung die optimalen Lagen für dieses Projekt: Hang- bis Steillagen mit günstigen Windverhältnissen sowie alte, widerstandsfähige Reben.
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